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内地名贵海鲜需求大增全球养鱼业乐翻

2018-09-14 11:18:25

爱尔兰、苏格兰和挪威等西欧国家都计划大肆扩展养鱼业,以提高海产类食品产量。但这并非因为当地需求增加,而是为了配合中国对名贵海鲜日益增加的需求。

爱尔兰、苏格兰和挪威等西欧国家都计划大肆扩展养鱼业,以提高海产类食品产量。但这并非因为当地需求增加,而是为了配合中国对名贵海鲜日益增加的需求。

据香港《南华早报》4月27日报道,中国内地收入水平提高,刺激了对名贵海鲜的需要。希望借此大赚一笔的并不止于欧洲养鱼业界。南非开普敦的商家也聘请代理,在偏远的非洲地区海滩捕捉龙虾,然后通过迪拜等空运中心将这些鲜活龙虾运送出口。

中国水域污染严重、捕捞过量,因此增加了海产进口。一些较富裕的内地消费者避吃丑闻不断的鸡肉和猪肉,改吃海鲜。长期以来,中国一直是全球的海产类食品生产国和出口国。联合国粮食及农业组织估计,到了2016年,中国将成为全球的海产市场。

报道称,中国的需求愈来愈大,渔获显然未必足以满足全球需要。但中国进口西方名贵海鲜的同时,也会向欧美出口廉价的养殖品种,由此构成某种平衡。在欧美的超市,常有大量急冻白鱼出售,如罗非鱼和鲶鱼。

这种平衡或许行之有效,但中国人饮食日趋西化,因此原本只供出口的罗非鱼,如今在国内也有了市场。

另一方面,中国曾为罗非鱼等廉价海产的养殖基地,但由于国内工资水平提高,加上本土养鱼场较以往更难获得土地和水资源,中国的竞争优势正逐渐消失。

报道称,中国增加海鲜消耗,将推动全球海鲜价格上升。这或要看东南亚的一些国家是否能够增加产量,在西方市场形成竞争。不过,东盟国家日趋繁荣,愈发令该区成为中国出口加工海产类食品的理想市场。

中国对海鲜的消耗日增,受益者终将是全球各地的牡蛎及鲑鱼生产商。其他人则必须要习惯吃贵价鱼。

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