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原创土豆芝士球

2018-09-15 10:41:13

【原创】土豆芝士球 收藏

健康功效:土豆:和胃、解毒、消肿

烹饪难度:容易烹饪时间:<20分钟主料 土豆 150g 芝士 1片 花生油 适量 玉米淀粉 30g 面包糠 适量 调料 白糖 适量 做法步骤 1土豆洗净去皮,切片,准备芝士片。

2蒸锅添水,土豆放入锅里,隔水蒸10分钟左右。

3蒸好的土豆碾压成泥状。

4土豆泥再次过筛,使土豆泥口感细腻。

5过筛的土豆泥里放入淀粉。

6把土豆泥和淀粉和成团。

7芝士切碎,准备面包糠,还要准备一个干净的盘子。

8取一块土豆泥,捏成饼状,放入切碎的芝士。

9双手将图8的土豆泥团成球状,如果土豆泥粘手,可以蘸点水。

10团好的土豆球放入面包糠里,沾满面包糠,再放入刚刚准备好的盘里。

11这是所有团好的土豆球(每个土豆球约19克左右)。

12锅里倒油,油热五分放入土豆球,小火慢炸,炸至金黄捞出

13捞出的土豆球放入吸油纸上控油。

14再次换个容器盛入土豆球,挤上番茄酱,美美哒享受吧~

烹饪小窍门 炸土豆球要小火慢炸,但是不易炸的时间过长,变色就要捞出。放淀粉的时候,可以适量的放一点盐或者糖,这个按个人口味添加,我要蘸番茄酱,所以什么也没有放。

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