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香干炒青椒的做法

来源: 作者: 2019-05-15 05:02:11

香干是宁波人常吃也很爱吃的1种豆制食品,含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高,物美价廉。在平常饮食中,香干1般都是做为配料,这回也要挺起胸膛1把,以主料的姿态走进菜肴。香干炒青椒现下是1款非常流行的健康菜,还等什么,大家也1起赶个潮流。

香干炒青椒的材料:香干5块、青椒两个、红椒1个、5花肉1小块、蒜瓣两个、油、酱油、盐适当、豆瓣酱1勺。

香干炒青椒的做法:

1、准备好所有材料,香干切薄片,5花肉去皮切比香干更小的片,青红椒去芯,切小块。

2、锅里热水,把香干焯水后取出沥干水份备用。锅里热油,放入1个蒜瓣切的片,炒香,放入香干,煎炒至金黄装起备用。

3、锅里不放油,放入酸片和5花肉,煎干水份,放入豆瓣酱!炒出香味,再倒入青红椒1起煸炒。

4、直到青红椒的皮有点儿皱,倒入香干回锅,调入盐和适当酱油调味便可出锅食用!

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